CHOCOFORM是Selmi系列中的一款完全创新的机器，能够在圆柱形原料筒由巧克力和榛子，杏仁等制成）上施加压力，从而以一定的形状挤出生产巧克力。
先将配方原料投到我们的EX系列（EX 系列具有可拆卸螺杆技术的调温机，易于清洁）的调温机器中制成的料筒将由Chocoform机器形成为所需的形状和尺寸。
触摸屏面板将显示压力，所有其他参数，并根据所需的产品模具选择程序设置，同步刀片将巧克力切成所选尺寸。速度可调，控制每小时的产能。
与CHOCOFORM后道连接冷却隧道和自动松露机，可将单机变为了自动化的松露巧克力生产线。
技术参数
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电源：
400 V三相50Hz -
可改造为：
220V三相50/60Hz -
功率：
2.5 Kw - 16 A - 5 极 -
产能：
50 kg -
模具容量：
3.2/3.3 kg -
模具尺寸：
高2350 mm, 宽1400 mm, 宽1200 mm -
需要连接到一个压缩空气源。
120升/分钟 - 最小6巴 - 过滤、干燥、除油
全自动松露和松露巧克力生产线
用于挤压松露、零食、巧克力棒和任何巧克力产品的Chocoform挤压机和机器。
使用简单，它能以简单和极快的方式进行大量生产。事实上，通过带有可拆卸螺杆泵的Ex Generation巧克力调温机，可以提前生产特殊的巧克力产品盒，并加入榛子、开心果、杏仁、腰果、花生、蜜饯和脱水果粒，或烤奇异果、罂粟、葵花籽、小谷物、膨化米或玉米片和小块脆皮威化。
所有的东西都是在调温机内对巧克力进行调温时直接处理的，然后倒入由SELMI公司制造并随机器提供的特殊聚碳酸酯模具中。
然后，Chocoform松露巧克力挤出机利用之前在调温机内结晶的巧克力筒的压力，将其切割并塑造成无数的形状和尺寸。可以将Chocoform挤出机与不同类型的配件相连接，如用于用可可粉、糖和干果颗粒完成松露的自动松露机，或用于自动巧克力浸渍和冷却的隧道线。
